Recettes AngeBleue Bienvenue dans ma cuisine, Je me suis passionnée pour la cuisine toute jeune. J'ai créé un blog, car on me demandait souvent des recettes Marocaines après avoir vécu quatre ans au Maroc. Quand je saurai que vous avez réussi à votre tour mes recettes et que vous aurez connu un grand moment de fierté! Je serai très heureuse d'avoir partagé mes recettes... Bienvenue à tous ! Bon Appétit !

mardi 29 mai 2012

Flan au chocolat (mijoteuse)

Ingrédients:

1 tasse de lait
3 oz de chocolat non sucré
2/3 tasse de sucre
1 tasse de crème 35 %
½ c. à thé de vanille
1 pincée de sel
6 œufs battus

Préparation:

Dans une casserole, sur le feu le plus doux possible (au bain marie) faites chauffer le lait et le chocolat. Lorsque le chocolat commence à fondre, remuez à l'aide d'un fouet. Incorporez le sucre tout en continuant de battre.

Vaporisez de Pam un plat en pyrex de 6 tasses. Versez-y la crème.

Ajoutez le mélange au chocolat. En fouettant, incorporez la vanille et le sel.

Ajoutez les œufs, un à un. Mélangez bien entre chacun des ajouts.

Placez le plat en pyrex dans la mijoteuse.

Versez soigneusement de l'eau autour du plat jusqu'à 1 po de bord.

Laissez cuire 4 heures à faible intensité

Le temps écoulé, éteignez le feu.

Enlever le couvercle de la mijoteuse et laissez l'eau se refroidir suffisamment pour ne pas risquer de vous brûler en retirant le plat.

Réfrigérez le flan avant de servir.


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