Salade de choux rouge crémeuse

Ingrédients :

• 2 1/2 tasses de choux rouge
• 1 échalote 
• 4 c. à soupe de sucre 
• 2 c. à soupe de vinaigre 
• 2 c. à soupe de lait 
• 3 c. à soupe de mayonnaise 
• Une pincée de persil 
• Une pincée de sel 
• Une pincée de poivre

 

Préparations :

Hacher le choux rouge.

Mélanger tous les ingrédients.

Macérer 24 heures au réfrigérateur.