Quiche sans pâte, boeuf haché et asperge

Ingrédients:

• 100 g d’asperges
• 100 g de bœuf haché maigre
• 100 g de farine
• 6 oeufs entiers
• 1/2 L de lait
• 100 g de fromage râpé
• Beurre pour le moule
• Sel, poivre

 

Préparations:

Chauffez le four 450° F.

Dans le fond d'un moule bien beurré, mettez le bœuf haché maigre semi-cuit, des asperges blanchies.

Dans un saladier, mêlez les oeufs, la farine et le lait et la moitié du fromage.

Salez et poivrez au goût.

Versez dans le plat, ajoutez le reste de  fromage râpé, enfournez environ 40 min.

Servez  avec une salade