Pommes de terre à l’eau d’érable

 

Voici une recette de cabane à sucre,  l’idée est de prendre l’eau d’érable recueillie lors de la cueillette comme eau de cuisson,  ceci rend les pommes de terre légèrement sucrées au goût.

Si on veut recréer ce goût à la maison,

Ajouter 2 c. soupe de sirop d’érable à l’eau de cuisson des pommes de terre...