Petit gâteau irlandais aux épices

Ingrédients

•    200 g de sucre en poudre
•    1 œuf
•    1/4 de cuillère à café de sel
•    150 g de beurre
•    250 g de farine
•    1/2 cuillère à café de bicarbonate
•    1 cuillère à café de clous de girofle
•    1 cuillère à café de gingembre moulu
•    1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffez le four à 180ºC
Battez le sucre, l’œuf, le sel et le beurre ensemble.
Ajoutez la farine, le bicarbonate et les épices.
Mélangez bien. Prenez la pâte avec une cuillère à café, puis faire des boules avec la pâte et
roulez-les dans du sucre.

Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 5 à 6 minutes.